Best Hotel Restaurants in Boston

James-Beard-Award-winning-Chef Ken Oringer Helms Eliot Hotel der zwei angrenzenden Restaurants: Clio und Uni . Clio dient kunstvoll zubereiteten Französisch inspirierte Speisen, wie Frikassee von Burgund Schnecken und knusprigen Schweinebauch ($ 17) und cassolette von Seeigel und Hummer ($ 19). Innovative, auch spielerisch, sind die Elemente auf Clio-Menü Joghurt Blasen stiegen Tau, und Lilie Glühbirne. Aber das schicke, 21-Sitz Uni Restaurant ist nicht ganz überschattet - es ist als eine der Top-Sushi Boston-Spots, bietet Abenteuerlustigen Machwerke wie uni (Seeigel) mit Wachtelei und Kaviar Osetra ($ 16). Aber im Einklang mit Boston Pub-Kultur, hat Oringer nicht seinen Restaurants zu ernst - dienstags um Uni sind "willen bombing" Nächte.

Der Regie von Chefkoch Daniel Bruce ist Meritage ein vino-fokussierten Restaurant mit kleinen und großen Platten aus einem Menü nach Art des Weines organisiert. Unter der "fruchtig Roten" Haushaltsansatz empfohlen Gerichte pan-gebratene New York foie gras und Erdbeer-glasierte Wachtel, während vollmundig Weißen mit Vermont Fasan und Frikassee von Kalbsbries und Steinpilzen (jedes Gericht auf der Speisekarte werden können, werden empfohlen bestellt entweder als eine kleine Schale für 16 $ oder große Schüssel für $ 32). Die Preise sind die gleichen, unabhängig von welchem ​​Gericht Sie bestellen. Meritage die maßgeschneiderte Wein Kühlschrank lagern 850 Sorten Wein in 13.000 Flaschen, passend für ein Restaurant, das die Heimat der Boston Wine Festival ist.

Jean-Georges Vongerichten das erste Restaurant in Boston, Markt , gerade im Oktober 2009 eröffnet, um Bewertungen Rave (wie ist gekommen, um von den lukullischen Meister erwartet werden). Die Küche mischt Französisch, asiatische und italienische Spezialitäten und die Einstellung ist modern, aber warm, mit hohen Decken und eine teilweise offene Küche. Trotz der großen Namen Koch, wird das Abendessen hier relativ erschwinglich (obwohl Teile können petite werden): Abendessen Vorspeisen reichen im Preisbereich von Casco Kabeljau mit Shimeji Pilze in Miso-Yuzu Brühe ($ 19) auf einem New Yorker Steak mit gingered Pilze und Soja Karamell Glasur ($ 32). Das Restaurant serviert auch Frühstück und Mittagessen, von denen die erstere aus Haferflocken mit Zimt ($ 6) zu einem Hummer Frittata ($ 18) reicht.

KO Prime übernimmt ein moderner Ansatz, um die traditionelle Steakhouse, und der Ort weiß, wie man meinen Brocken Rindfleisch servieren. Ken Oringer-Menü begeistert mit kantigen übernimmt den Klassikern, seine Kobe Beef Tatar Vorspeise mit gerösteten Jalapeno Aioli und tiefe Wachtelspiegelei ($ 15) hergestellt, zum Beispiel. Sicher, man kann damit Filet Mignon ($ 39) oder New York Strip Steak ($ ​​37), aber man kann auch mix it up und entscheiden sich für kurze Rippe Mac und Käse ($ 18), eine foie gras Burger ($ 18), oder Huhn Cassoulet mit geröstetem Knoblauch Wurst ($ 26). Es ist eine innovative Cocktail Liste, auch mit Getränken wie Shiso Smash (St. Germain, Kalk Wodka, verworren shiso, Limettensaft und Sekt). KO Prime serviert Frühstück und Abendessen, sowie eine kleine Bar-Menü während der Happy Hour.

Geöffnet für Frühstück, Mittag-und Abendessen, Miel serviert exzellente provenzalische Brasserie-Küche in einem charmanten, Land-inspirierten Speisesaal mit Blick auf den Hafen von Boston. Elfenbeinfarbenen Möbeln, ein Eisen-und Kristall-Kronleuchter, toile Stoffe und dekorative Gläser Honig machen Miel sich gemütlich, aber anspruchsvoll. Miel enthält Cote D'Azur Zutaten wie Lavendel, Olivenöl und Honig in seine Speisekarte mit klassischen Französisch Gerichte: la Bouillabaisse ($ 18), Vanilleschote Crème Brûlée ($ 8), und ein Schinken, Spinat und Knoblauch-Tarte ($ 15), um einige zu nennen. Für die beste Aussicht auf den Hafen, können die Gäste zu bitten, auf Terrasse Miel ist sitzen.

Die moderne Sensing wurde von Guy Martin, ein Drei-Sterne-Michelin-Koch, dessen ursprüngliche Sensing ist in der 6. Arrondissement in Paris entwickelt. Mit Sitz in Boston Chef Gerard Barbin (named der Stadt Bestes Up-and-Coming Chef "in Boston Magazine Best of Boston Ausgabe 2009) führt das Menü, das New England Zutaten in Französisch Gerichte beinhaltet. Im Jahr 2009 umfasste die Sommer-Abendmenü ein grünes Risotto starter mit pochiertem Ei, Spargel und Radieschen ($ 16) und ein gebratenes Täubchen Brust mit Kokos-Polenta, Melone serviert, und eine Kaffee-Emulsion ($ 32).

Mit seiner clubby, stark bewaldeten Dekor, die Bristol Lounge befindet sich im Four Seasons Hotel eine feine Tee greifen, einen Cocktail oder eine gehobene comfort food. Die Speisekarte bietet von Hand gerollt Pasta (Muskatnuss Tagliatelle, $ 25, kurze Rippe Ravioli, $ 26), lokal inspirierten Meeresfrüchten (New England gestreiften Baß, $ 27; Atlantik Jakobsmuscheln, $ 29) und alten amerikanischen Favoriten wie New York Strip Steak ($ ​​38) oder eine low-key Vermont Cheddar-Spitze Burger ($ 20). Vom Boden bis zur Decke reichenden Fenster geben Gäste Blick auf den Public Garden auf der gegenüberliegenden Straßenseite. Und am Sonntag Frühstücksbuffet ($ 39) und der Wiener Dessertbuffet ($ 24) am Freitag-und Samstagabend sind die Ausnahme.

Ebony und Granit-Tische, Bambus Etagen und Kalkstein Akzente setzen die Stimmung auf Asana , das asiatisch inspirierte zeitgenössische Küche, die lokale New England Zutaten enthält bietet. Der Lokalmatador, Hummersuppe, ist mit Kokos-Curry-Flan ($ 10) und der Nova Scotia Heilbutt gepaart ist mit Bambus-Reis und einer roten Curry-Kokos-Suppe ($ 32) serviert. Das Mittagessen ist auch ein Mash-up von asiatischen und lokalen Einflüssen, wie ein Wagyu-Rindfleisch Französisch Dip Sandwich ($ 18).

Ein ironisch benannt Steakhaus, Moo dient all die Klassiker, mit einem zusätzlichen Fokus auf Präsentation - aus dem Brot in einzelnen Mini-Bratpfannen für den Blaubeerkuchen, die als ein ganzes Mini-Kuchen kommt serviert. Chef Jamie Mammano, die die Küche der Kräuter wachsen auf dem Dach des Hotels, bietet alle üblichen Verdächtigen bulligen (plus 6 Unzen Kobe Filet für $ 120) und dient ihnen mit seiner Unterschrift Knochenmark Butter. Obwohl Steaks im Mittelpunkt, Kobe-Rindfleisch Knödel ($ 19), Maine Hummersuppe ($ 14) und Bananen nehmen zu fördern ($ 12) sind herausragende Küche in diesem modernen, schwach beleuchteten Stelle in neutralen Farbtönen ausgestattet.

Untergebracht im Liberty Hotel, dem ehemaligen Charles Street Jail, nimmt das Restaurant seinen Namen von dem Geräusch eines Wärters Schlüsseln gefasst und Reste der ursprünglichen Gefängniszellen - nämlich verjährt Zellentüren - Form gemütlichen Speisesaal Ecken. Chef Joseph Margate und seine Mitarbeiter kochen modernen amerikanischen Küche mit Schwerpunkt auf saisonale, nachhaltige Zutaten, und die Abendkarte ist voll von Klassikern (Pappardelle mit Lamm Ragout, Bio-Huhn, Roastbeef Steak, $ 20 bis $ 33), aber viele haben ein frisches twist, wie der Thunfisch-Tartar Vorspeise mit Jalapeno und gebratene Yucca ($ 12) vorbereitet. Das Hotel angrenzende Lobby-Bar, Liberty Bar, ist ein Hot Spot für Einheimische, die durch den Anschlag für ausgefallene, teure Cocktails.