Oyster Editors 'Lieblingsstraße isst um die Welt

Jirka Matousek / Flickr

Wenn es um Streetfood geht, gibt es zwei Arten von Reisenden: die schüchterne und ängstliche und die angstfreie Last-up-my-plate. Unsere Redakteure sind im letzteren Lager und glauben fest daran, das beste Essen auf unseren Reisen zu finden, sei es in einem brutzelnden Wok am Straßenrand in Thailand, einer Fritteuse in Belize oder einem Foodtruck in Portland. Wenn Sie sich schüchtern fühlen oder unsicher sind, wo oder was Sie essen sollen, folgen Sie unseren Empfehlungen unten. Sie sind sicher, im Einklang mit mehreren anderen hungrigen, in-the-known-Feinschmecker zu warten.

Pav Bhaji in Mumbai

"In meiner bescheidenen Meinung ist Streetfood in Indien das beste der Welt. Es ist eine Art zu leben hier, mit Einheimischen aus allen Gesellschaftsschichten, die sich an Straßenständen versammeln, plaudern und kauen. Besonders in Mumbai Strände wie Chowpatty und Juhu sind die besten Orte, um die schmackhaftesten Straßen zu essen, wie Vada Pav (eine frittierte Kartoffelmischung, die in ein Brötchen gefüllt und mit scharfem Chutney serviert wird), Bhel Puri (ein Puffreisgericht, das mit einem Auswahl an Gemüse und Tamarind Chutney), und natürlich, der König aller indischen Street Food Snacks, Samosas Aber mein Go-to ist Pav Bhaji, ein schmackhaftes Gericht, das zu jeder Tageszeit verschlungen werden kann - Mittagessen, Abendessen, spät -night munchies, du nennst das. Der Bhaji ist eine schmackhafte Mischung aus Kartoffeln, Erbsen, Tomaten, Zwiebeln und aromatischen Gewürzen, die zusammen mit Pav, Brot, das in der Pfanne erhitzt und in Butter gehüllt wird, serviert wird und gemischt über eine große Pfanne, aber alles unterzubringen, bringt noch mehr Bitten ure. Drücken Sie etwas Zitrone auf die Oberseite und gehen Sie für die Tauch-und Schaufel-Methode. " - Alisha Prakash, Redakteur

Knödel in Mauritius

"Das Beste, was man auf Mauritius essen kann, ist ein Straßenstand, der traditionelle Gerichte (Hühnchen-Biryani, Lamm-Linsen-Eintopf) und Snacks (Linsenkuchen, frittierte Brotbissen mit Chilis) verkauft. Es gibt Imbissbuden entlang der Backcountry-Straßen; die Strände, und in jedem Dorf, ob groß oder klein, ist der Besuch von "Marchand Boulettes" (Knödelverkäufer) unerlässlich. Diese Verkäufer stellen einen großen Topf am Straßenrand, wo man hineinschauen und auf die Sorten - Chayote - hinweisen kann , Fisch, Schweinefleisch, Hühnchen - das möchten Sie an diesem Tag probieren, verschlingende Knödel, Roti und gebratene Nudeln sind nur ein Teil des Nervenkitzels - besonders in den Dorfzentren sind die Straßenszenen wild mit Motorrädern, Bussen und Autos Fußgänger und streunende Hunde, die alle die schmalen Bürgersteige und kurvigen, schulterlosen Straßen befahren. " - Anne Olivia Bauso, Mitherausgeberin

Hot Dogs in Dänemark und Island

"Ich liebe Hot Dogs. Wie, wirklich , liebe sie. Während sie in der Regel als ein amerikanisches Essen gedacht sind, hat der Hot Dog seine Wurzeln in der alten Schule Würstchen von Deutschland und Österreich. Aber im heutigen Europa, Dänemark und Island hat meine Stimme für die besten Straßenhotdogs, in Kopenhagen war ich zunächst begeistert von den allgegenwärtigen Steff pølsevogns (Hot Dog Waggons), denn mein Name ist überall verputzt - richtig buchstabiert mit einem F. Aber ich wurde noch mehr aufgeregt als Ich habe festgestellt, dass sie Hot Dogs verkauft haben, und wenn Sie einer der Tausenden von Touristen sind, die Island in den letzten Jahren besucht haben, sind Sie sich wahrscheinlich der Beliebtheit von Hot Dogs in der kleinen Insel Nation bewusst die Auswahl an Soßen und Toppings, mit denen Sie Ihren Hot Dog ersticken können, plus die verschiedenen Brotsorten, die Sie als Brötchen verwenden können. " - Stefanie Waldek, Redakteurin

Tlacoyos in Mexiko-Stadt

"Ein Vegetarier zu sein kann Straßenessen zu einer Herausforderung machen, und es ist oft eine Frage von" nicht fragen, nicht erzählen ", wenn es um Reisen in einige Teile der Welt geht. Besonders Thailand liebt es, sich zu schleichen Fisch oder Austernsauce in alles. Obwohl ich nicht für die volle vegetarische Referenzen aller Straßenessen garantieren kann, die ich aufgenommen habe, kann ich sagen, dass ich Tlacoyos und mein Leben entdeckt habe, als ich Anfang dieses Jahres nach Mexiko City kam Diese wurden meist aus einer blauen Maismasse, die von Hand zu einer Pfannkuchenform geformt wurde, gefüllt, dann mit einer dünnen Schicht aus gebackenen Bohnen gefüllt und versiegelt und auf einer mit Salsa Verde oder Rojo übergossenen Streusideplatte gebraten Es gibt auch Alternativen wie Chicharron und Hühnchen.Es ist ein unglaublich einfaches Gericht, aber zwei oder drei machen eine Füllung und ein billiges Mittagessen, also stellen Sie sich auf einen der kleinen Plastikhocker neben einem dieser Stände und genieße." - Kyle Valenta, Herausgeber

Carnitas Burrito in Portland

"Mein Lieblingsessen auf der Straße ist ein riesiger (ernsthaft genug für zwei Personen) Carnitas Burrito aus dem El Brasero Taco Truck in Portland, Oregon an der SE 12th Street und Hawthorne. Die Stadt ist nicht gerade für mexikanisches Essen bekannt, also war ich es angenehm überrascht, authentisches geschmortes Schweinefleisch, Kaktus, und würzige grüne Salsa mit frischen Paprikaschoten zu finden. Plus, El Brasero ist spät geöffnet, so dass es eine ideale Wahl nach der Party ist. " - Megan Wood, Herausgeber

Fry Jack in Belize

"Während ich im Februar in Caye Caulker in Belize war , war eines der schmackhaftesten Dinge, die ich gegessen habe, ein frittierter Jack. Es ist ein frittierter Teig, der mit verschiedenen Füllungen gefüllt ist - Eier, Bohnen, Schinken, Hühnchen und / oder Käse. zum Beispiel - und in der Regel für das Frühstück gegessen. Die beliebtesten sind im Errolyn House of Fry Jacks serviert und reichen von $ 1,50 bis $ 5. Für die meisten Lebensmittel auf der Insel ist auf der teureren Seite, das ist ein ausgezeichneter Deal. Obwohl es nicht die gesündeste Art ist, den Tag zu beginnen, ist ein Jungfernbock mit Eiern, Bohnen und Käse, der reichlich mit Marie Sharps scharfer Soße gekrönt wird, unbestreitbar köstlich. Versehen Sie ihn mit frischem Wassermelonensaft von einem Stand nebenan. " - Lara Grant, Associate Editor

Alles in Bangkoks Chinatown

"Ich hatte das Glück, einige der berühmtesten Straßenessen der Welt in Bangkoks Chinatown zu probieren. Ich war anfangs etwas zögerlich, nachdem ich Horrorgeschichten über Straßenessen und Magenbomben gehört hatte, aber das Essen auf der Yaowarat Road - Chinatown Die Hauptschlagader - war zu verlockend, um Widerstand zu leisten.Nach sorgfältiger Überlegung entschied ich mich für eine Art Nudelsuppengericht Schweinefleisch, die genau so lecker schmeckte wie es roch.Aber es gibt keinen Grund, nur für eine Mahlzeit zu begleichen, wenn die Preise so günstig sind - komm hungrig und probiere Sachen aus mehreren Ständen! " - Kelsey Blodget, leitender Redakteur

Tacos al Pastor in Mexiko-Stadt

"Ich mochte die Restaurants in Mexiko-Stadt nicht , aber die Straßenverkäufer-Tacos waren ziemlich fantastisch. Tacos al Pastor, der mit Schweinefleisch geröstet wird, und Fisch-Tacos waren meine Favoriten. Wenn es eine lange Schlange gibt, sind die Chancen groß Es ist das Warten wert. " - Rachel Klein, Redakteurin

Thailändische Eiscreme in Chiang Mai

"Der Ausdruck, Street eats 'erinnert an etwas, das salzig, fettig und (hoffentlich) mit Käse übergossen ist. Aber dank meiner rasenden Naschkatzen waren meine allseits beliebten Snacks am Straßenrand immer auf der zuckerhaltigen Seite Ich habe in der Bretagne in Frankreich gegessen, aber was die Präsentation angeht, gibt es nichts Besseres als das thailändische gerollte Eis, das ich in Chiang Mai hatte . Es war mitten auf dem berühmten Nachtmarkt, umgeben von Fischverkäufern und Air Karaoke Sessions, dass ich einen kleinen Stand fand, der diese spiralförmigen Eisbecher herauspickte.Nachdem ich auf eine Geschmacks- / Topping-Combo hingewiesen hatte, ging der Eiscremeschleuderer auf eine gekühlte Oberfläche, um mein kleines Meisterwerk zu machen: mehrere Rosetten Eiscreme mit eingemischtem Belag mit einer grotesken Menge Schlagsahne. " - Maria Teresa Hart, Leitende Redakteurin

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